其实饭店家常菜做法的饭店法饭问题并不复杂 ，但是家常又很多的朋友都不太了解饭店家常菜做法大全 ，因此呢 ，菜做常菜今天小编就来为大家分享饭店家常菜做法的店家大全一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，做法下面我们一起来看看这个问题的饭店法饭分析吧 ！
本文目录
1/6鱼肉洗一下切好，取的菜做常菜是鱼中间这一段 ，用盐巴料酒腌制一会儿 。店家大全
?做法
2/6把油锅烧热 ，倒入少量的饭店法饭食用油 。
?家常
3/6把葱姜蒜辣椒放进去 ，炒出香味
?菜做常菜
4/6把鱼肉倒进去稍微翻炒一下。
?店家大全
5/6倒入生抽 ，老抽 ，做法啤酒 ，糖 ，还有少量的盐巴 。煮到水分快干了为止 ，装到盘里去 。
锅中倒入菜籽油 ，油热后加入肥肉煸出猪油 ，炒至肥肉微微焦黄即可 ，保持小火
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3 、加入切丝的瘦肉 ，继续翻炒 ，炒至肉丝断生
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4、肉丝炒熟后 ，加入少许老抽上色 ，依旧保持小火
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5 、锅中加入洋葱丝 ，转大火炒炒至微软状态
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6 、洋葱炒至微软状态
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7 、加入芹菜丝 、胡萝卜丝继续翻炒，保持大火
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8、加盐 、鸡精 、胡椒粉调味，继续大火翻炒
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9、大火翻炒出锅
食材；洋葱半个、面粉500G 、豆鼓适量 、酵母粉5G 、温水适量 、肉末适量 、辣椒酱适量 、盐适量 、老抽适量 、生抽适量 。
方法/步骤；准备好材料 ，洋葱切小粒，豆鼓剁小粒，面粉中加入酵母粉 ，用温水和成面团，盖上布醒发20分钟 ，热锅凉油 ，下肉末炒出油至金黄色 ，加入盐 ，老抽 ，生抽炒匀 ，加入葱姜末和洋葱粒炒熟盛出备用 ，醒好的面团擀成薄面片，在面片上均匀的辅上炒好的肉末 ，在折叠好的表面上涂一层食用油擀成薄面片 ，不粘锅放油 ，下擀好的面片，煎至两面金黄色，表面涂一层黄豆酱 ，撒上熟芝麻和葱花即可
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