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将莲藕、藕家藕海带、常菜常菜红枣 、做法做法葡萄干洗净 。大全莲藕切小块，藕家藕海带切片 ，常菜常菜红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中 ，做法做法加水 。大全大火煮开后小火慢熬约一小时 。藕家藕
2·煮至莲藕变软即可 。常菜常菜可加少量醋去处海带腥味 。做法做法加两滴橄榄油 ，加少量盐。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣 。
—小贴士—
材料 ：鲜藕400克 ，红灯笼椒1棵 ，切碎 ，盐3克，味精3克，青葱2棵 ，香油3克 。
做法如下：
1.鲜藕去皮洗净切薄片 ，过一下清水沥干水分装入碗中备用;红灯笼椒洗净去籽拍碎切丁;青葱洗净切葱花 。
2.接着锅中加入适量清水 ，开大火烧开后 ，将处理好的藕片放到沸水里 ，进行一分钟的焯烫，然后将它捞出来 ，放到冷水中进行过凉 ，然后进行滤干 ，放置待用 。
3.炒锅置火上 ，开大火烧油热至7成;下入焯好水的藕片 、红椒丁翻炒2分钟;然后根据自己口味加入适量食盐和味精调味继续翻炒至食材入味 。
4.出锅前滴上些许香油 ，撒上适量葱花点缀即可关火出锅装盘完成 。
主料 ：
莲藕1节
辅料 ：
甜红椒1个 ，白醋1勺，蒜瓣3个 ，盐1匙
，清水适量 ，鸡精适量
做法：
1.莲藕去皮洗干净 。
2.切成半边 ，切薄片，放清水中浸泡 ，防止氧化 。
3.锅中倒入适量油，放入甜红椒和蒜瓣炒香。
4.放入藕片翻炒均匀 。
5.放入1勺白醋，快速炒匀 。
6.放入1匙盐 。
7.淋上适量的清水 ，能够使藕片的颜色更加好看 。
8.放入少许鸡精。
9.装盘可以撒上葱花或者蒜叶。
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